Da Cantiere dei Sensi

la mousse è… per tutti i gusti!

La mousse è una preparazione dolce o salata molto leggera, caratterizzata da una consistenza quasi schiumosa: il temine infatti, di origine francese, significa proprio “schiuma” o “spuma”.

Si presenta come il dolce ideale da assaporare in ogni momento della giornata dal momento che, grazie alla sua consistenza, tende a non appesantire la digestione. Al Cantiere dei Sensi la mousse è uno dei dolci più apprezzati, soprattutto im versione torta. Ecco alcune tra quelle più amate, richieste per le ricorrenze speciali ma anche solo per concedersi una dolce coccola a fine giornata:

Mousse al lampone, farcitura ai frutti di bosco, glassa al cioccolato bianco
Mousse al pistacchio, variegato al pistacchio, glassa al cioccolato bianco e granella di pistacchio
Mousse fior di latte e nocciola, farcita wafer, glassa al cioccolato bianco
Mousse arachidi e cioccolato, farcitura al caramello, glassa al cioccolato fondente

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